Hoki Sushi : une nouvelle identité graphique, du logo aux supports du restaurant
Une refonte d’identité graphique prend tout son sens lorsqu’elle se retrouve dans les différents points de contact avec les clients. Le logo donne le ton ; le menu, la carte des boissons, les porte-menus et l’affichage extérieur font vivre cette identité au quotidien.
Pour Hoki Sushi, Le Beau Menu a travaillé sur la refonte de l’identité graphique et sa déclinaison sur l’ensemble de ces supports. Le fil conducteur : créer un univers reconnaissable, inspiré de la cuisine japonaise, et l’adapter à chaque usage.
Un logo au cœur de la nouvelle identité
L’identité de Hoki Sushi repose sur un signe calligraphique noir, accompagné d’un cercle gris au tracé irrégulier. Le contraste entre les traits, les variations d’épaisseur et les espaces blancs donne au symbole sa présence.
Le nom Hoki Sushi apparaît dans une typographie épurée, complétée par la mention « restaurant japonais ». Cette association équilibre l’expressivité du dessin et la lisibilité du nom.
Le logo constitue ainsi le point de départ d’un langage graphique qui peut se déployer sur une couverture de menu comme sur un support visible depuis la rue. Ses proportions et son emplacement doivent toutefois être adaptés à chaque format pour conserver une lecture claire.
Une identité cohérente sur l’ensemble des supports
La cohérence ne consiste pas à placer un grand logo partout. Elle se construit à travers les couleurs, les typographies, les marges et la façon d’organiser l’information.
Pour Hoki Sushi, le travail de déclinaison relie les supports entre eux tout en tenant compte de leur fonction. L’affichage extérieur doit être repérable à distance. Le menu se consulte à table. La carte des boissons demande une organisation qui lui est propre. Le porte-menu, lui, donne une présence physique à l’ensemble.
Chaque support participe à la même identité, avec une composition adaptée à son usage.
Le menu : donner une structure à l’offre
Le menu est l’un des supports les plus consultés du restaurant. La refonte graphique doit donc laisser une place centrale aux plats et à leur description.
La hiérarchie des titres, l’espacement entre les lignes et la distinction entre les noms, les ingrédients et les prix guident la lecture. Les éléments graphiques apportent du caractère sans encombrer les pages.
Dans le prolongement de l’identité Hoki Sushi, le menu devient un support de présentation à part entière : il accompagne la découverte de la cuisine et donne une continuité visuelle à l’expérience du restaurant.
Cette approche est au cœur de notre travail de création de menus personnalisés.
La carte des boissons : une déclinaison à part entière
La carte des boissons doit être pensée avec autant d’attention que le menu.
Elle reprend les codes de l’identité graphique pour que les deux supports se répondent naturellement. Son organisation s’adapte cependant à son contenu : catégories, intitulés, contenances et tarifs doivent pouvoir se distinguer facilement.
Travailler ces supports ensemble permet également d’harmoniser les détails. Des titres construits de la même manière, des alignements réguliers et des repères visuels communs contribuent à une présentation soignée.
Le porte-menu : traduire l’identité dans un objet
Avec le porte-menu, la création graphique rencontre la matière. La couverture, le format et le positionnement du logo participent à la première impression lorsque le support est remis au client.
Le projet Hoki Sushi intègre cette dimension pour relier l’identité du restaurant à la présentation de sa carte. Le porte-menu et les pages qu’il accueille sont pensés comme un ensemble.
Le choix du support doit aussi tenir compte des manipulations pendant le service, de la capacité nécessaire et du renouvellement des feuilles. C’est cette rencontre entre le rendu visuel et les besoins du restaurant qui guide la conception d’un porte-menu personnalisé.
Une refonte pensée dans son ensemble
Le projet Hoki Sushi montre l’intérêt d’aborder l’identité graphique et les supports dans une même démarche. Le logo, les menus, la carte des boissons, les porte-menus et l’affichage extérieur se complètent pour former une présentation cohérente.
Chez Le Beau Menu, nous accompagnons les restaurateurs dans cette réflexion, depuis l’identité visuelle jusqu’à ses applications sur les supports de leur établissement.
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